[Resep] Rolade Daging Giling - Hai rekan-rekan pembaca Blog Resep Masakan Praktis dan Mudah, Pada sharing Resep Masakan kali ini yang berjudul [Resep] Rolade Daging Giling, Kami telah menyediakan resep lengkap dengan daftar bahan makanan dan cara memasaknya dari awal lagi sampai akhir. Mudah-mudahan isi artikel Resep Masakan yang kami sampaikan ini dapat anda pahami.

Nama Masakan : [Resep] Rolade Daging Giling
Judul Artikel : [Resep] Rolade Daging Giling

[Resep] Rolade Daging Giling

Kebetulaan ada stok daging giling di dalam kulkas tetapi malas untuk surfing resep di internet. So....saya pakai resep spontan saja untuk mengolah masakan yang ini. Saya pakai resep seperti biasa saya membuat perkedel daging giling. Kali ini saya tidak menakar bumbu�nya, hanya dikira� saja, namanya juga memasak spontan. Menurut si abang rasanya enaaaak....
Bahan:
300 gr daging giling
1 sdt Moustard Dijon
sedikit black peppersedikit garam
sedikit pala bubuk
1/2 butir bawang bombay, cincang halussedikit rempah� kering atau bumbu steaksedikit Butter (utk menumis bawang dan utk olesan di alumnium foil)
1 butir telur uk sedang
4 sdt tepung panir
Saus:
1/2 bawang bombay, cincang halus
3 sdt saus Worcester/ Kecap Inggris
1 sdm saus Tomatlada dan garam
1/2 sdt tepung maizena
300 ml air kaldu (bisa lebih)
sedikit kecap manis sbg pewarna

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, tumis bawang bombay dgn sedikit butter hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Campur semua bahan utama, aduk rata dan uleni hingga kalis. Utk mengetahui apakah adonan anda cukup garam atau tidak, ambil sedikit adonan, goreng diatas wajan bekas menumis bawang hingga matang lalu cicipi.
3. Jika rasa adonan sudah ok, bentuk adonan menjadi seperti lontong.
4. Siapkan sehelai alumunium foil, olesi dengan butter, letakkan adonan daging diatasnya, kemudian bungkus dgn rapih. Kukus atau bisa juga direbus hingga matang ( airnya jgn banyak�, cukup setengah dari tinggi bungkusan) .
5. Jika sudah matang, buka bungkusan. Air yg ada didalam bungkusan jangan dibuang krn dpt digunakan sebagai tambahan utk saus. Setelah itu daging yg sdh matang dapat digoreng dgn butter hingga kecoklatan.
Saus:
1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena. Aduk rata sambil dicicipi apakah rasanya sudah sesuai dgn selera.
2. Campurkan air bekas masakan daging dan tepung maizena, masukkan ke dalam saus, masak hingga saus agak sedikit mengental.

Demikianlah artikel tentang [Resep] Rolade Daging Giling

Sekian Resep [Resep] Rolade Daging Giling, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Baiklah, sekian postingan artikel Resep Masakan Praktis kali ini.

Anda sedang membaca artikel [Resep] Rolade Daging Giling dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakanpraktiscepat.blogspot.com/2016/07/resep-rolade-daging-giling.html. Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet