[Resep] Urap - Hai rekan-rekan pembaca Blog Resep Masakan Praktis dan Mudah, Pada sharing Resep Masakan kali ini yang berjudul [Resep] Urap, Kami telah menyediakan resep lengkap dengan daftar bahan makanan dan cara memasaknya dari awal lagi sampai akhir. Mudah-mudahan isi artikel Resep Masakan yang kami sampaikan ini dapat anda pahami.

Nama Masakan : [Resep] Urap
Judul Artikel : [Resep] Urap

[Resep] Urap

Menyambung cerita tentang kelapa, rupanya saya tertarik utk membuat urap. Tetapi sayangnya sejak 2 hari ini dapur sedang direnovasi, bau cat basah masih melekat dgn kuatanya. Jadi utk sementara saya hanya memasak yg ringan dan cepat.Akhirnya bau catpun secara perlahan mulai menghilang dari dapur dan saya mulai tertarik utk berdiam disana.
Pertama-tama Kelapa saya rendam cukup lama didlm air, lalu setelah itu diparut dgn menggunakan parutan keju yg imut....hiks...hiks...hiks...benar� butuh kesabaran. Bumbu saya hancurkan dgn mesin tp tdk benar� hancur. Ternyata rasa urap ini benar� enaaak...., suami saya aja lahap memakannya.
Walaupun pada awalnya agak takut utk memakannya, cuma ambil sesendok kecil dan dikunyah secara perlahan. Saya berusaha utk memperhatikan mimik mukanya. Komentar awal yg keluar adalah" not bad". Ya sutra, saya tdk mau memaksanya tetapi setelah urap tertelan dan mungkin aroma bumbunya menjalar disekitar tenggorokannya, trus dia berkata " wow....sekarang baru terasa enak, mungkin saya harus memakannya dlm kondisi dingin".
Akhirnya uwe memutuskan utk makan malam dgn urap (digadoin, dia ngga mau pakai nasi) . Tidak disangka suami daku suka makan urap sampai menanyakan namanya. Lalu dia berkhayal dan bertanya, bagaimana jika kita masak ikan goreng trus sebagai pendampingnya urap, pas apa tidak ida ? wealaaah...babe, daku tidak bisa berkata apa�, klo dikau suka, ya....silahkan saja, ttp dikau harus pesan urapnya jauh� hari. Maklum....buka kelapa segar kan syuseh.

Bumbu yg saya buat ukurannya dikira-kira krn tergantung berapa banyak kelapa parut dan sayuran yg anda inginkan (saya lupa utk menimbang kelapa parut ). Lebih baik membuat bumbunya agak dilebihkan.

Bahan:
Sayur mayur, siangi dan potong� ( kangkung, kacang panjang, tauge, kol, dll)
cabe merah
bawang merah
sedikit bawang putih
kencur
seujung pisau terasi bakar
gula merah
garam secukupnya
minyak utk menumiskelapa parut

Cara membuat:
1. Kukus atau rebus sayuran secara terpisah. Perhatikan agar sayuran tdk terlalu lama memasaknya krn vitaminnya akan hilang. Jika direbus, anda bisa memberikan garam kedalam air mendidih.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu hingga harum. Kecilkan api, masukkan kelapa parut segar. Aduk rata hingga bumbu dan kelapa parut benar� tercampur. Masak dan diaduk� utk berberapa menit. Cicipi apakah rasa sdh sesuai dgn selera.
4. Voila....urap siap utk disantap.

Demikianlah artikel tentang [Resep] Urap

Sekian Resep [Resep] Urap, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Baiklah, sekian postingan artikel Resep Masakan Praktis kali ini.

Anda sedang membaca artikel [Resep] Urap dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakanpraktiscepat.blogspot.com/2016/08/resep-urap.html. Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet